Katsunuma Wineries

Katsunuma (勝沼), gelegen in het pittoreske Kofu-bekken, is de belangrijkste wijnbestemming van Japan en trekt wijnliefhebbers van over de hele wereld. De regio herbergt meer dan 70 wijnhuizen, waar bezoekers kunnen genieten van wijnproeverijen, lokaal geproduceerde flessen kunnen kopen en deelnemen aan rondleidingen en workshops die de fijne kneepjes van de Japanse wijnbereiding uitleggen. Katsunuma is bijzonder beroemd om de Koshu-druif, een variëteit die al eeuwenlang in de regio wordt geteeld. Deze druif vormt de basis voor veel van de beste wijnen van Japan, met zijn delicate smaken en unieke kenmerken, die het een favoriet maken onder wijnkenners.

Als de geboorteplaats van de moderne Japanse wijnindustrie heeft Katsunuma een rijke geschiedenis die doordrenkt is van wijnbouwtradities. De wijnproductie begon in de 19e eeuw, toen lokale bewoners, geïnspireerd door Europese wijntechnieken, hun kennis naar Japan brachten. Dankzij het zonnige klimaat en de vruchtbare bodem werd Katsunuma al snel een belangrijk centrum voor druiventeelt. Tegenwoordig staat het nog steeds aan de top van de Japanse wijnproductie, met wijnen die uitsluitend zijn gemaakt van in Japan geteelde druiven. Een bezoek aan Katsunuma biedt reizigers de kans om de diepe band tussen de natuurlijke omgeving van de regio, de rijke tradities en de kunst van het wijnmaken te ontdekken.