Nambu Ironware

Nambu-gietijzer (南部鉄器, Nanbu Tekki) is een gerenommeerd traditioneel ambacht dat in de 17e eeuw ontstond in de regio’s Morioka en Oshu. De oorsprong gaat terug tot de Nambu-clan, die een ambachtsman uit Kyoto uitnodigde om ijzeren ketels te maken voor theeceremonies. Wat begon als praktische gebruiksvoorwerpen voor samoerai en adel, is uitgegroeid tot een symbool van Japans vakmanschap — geroemd om elegante gietijzeren ketels, theepotten en windgongen. Terwijl eeuwenoude technieken worden gekoesterd, verkennen moderne ambachtslieden ook eigentijdse vormen, kleuren en afwerkingen — een harmonieus samenspel van traditie en modern design.

Naast hun esthetische waarde staan Nambu-gietijzeren voorwerpen ook bekend om hun functionaliteit en duurzaamheid. Vooral de ketels worden geprezen om hun gelijkmatige warmteverdeling en natuurlijke weerstand tegen roest. Er wordt gezegd dat water koken in een Nambu-ketel de smaak verbetert doordat het chloorgehalte vermindert, wat resulteert in zachtere, beter smakende thee. In het centrum van Morioka — met name rond het kasteelpark — vind je gespecialiseerde winkels en ateliers waar je het smeedproces van dichtbij kunt bekijken, handgemaakte ontwerpen kunt bewonderen en een authentiek stukje levend erfgoed uit Iwate kunt meenemen.