Uji Tea

Uji staat bekend als de bakermat van de Japanse groene thee, met een theegeschiedenis die teruggaat tot de 8e eeuw. De theecultivatie bloeide op tijdens de Kamakura-periode (1192–1333), toen de zenpriester Eisai theezaden introduceerde en de lokale bevolking leerde hoe zij thee konden verbouwen en bereiden. In de loop der eeuwen ontwikkelde Uji zich tot een van Japans bekendste theeregio’s, wereldwijd geroemd om zijn hoogwaardige matcha en sencha. Tegenwoordig kunnen bezoekers zich volledig onderdompelen in dit rijke theeerfgoed door te genieten van matcha-soba, verfijnde Japanse zoetigheden en sfeervolle theehuisjes langs de rivier die de diepgewortelde theecultuur van de regio weerspiegelen.

Voor wie op zoek is naar interactieve ervaringen, biedt Uji een scala aan praktische theeactiviteiten. In Taihoan Tea House kunnen gasten deelnemen aan een authentieke Japanse theeceremonie, waarbij zij de juiste etiquette leren terwijl zij genieten van vers bereide matcha. Bij Fukujuen Ujicha Kobo kunnen bezoekers zelf matcha malen, waarbij zij traditionele stenen molens gebruiken om zorgvuldig geselecteerde theebladeren tot poeder te verwerken. In Takumi no Yakata begeleiden gecertificeerde instructeurs deelnemers stap voor stap bij het zetten van de perfecte kop thee, geserveerd met seizoensgebonden Japanse zoetigheden. Deze ervaringen bieden bezoekers een dieper inzicht in Uji’s eeuwenoude theetradities en laten hen het vakmanschap waarderen dat Uji-thee wereldwijd beroemd heeft gemaakt.