Omicho Market

Ōmichō Ichiba (近江町市場), de grootste en meest bruisende verse voedselmarkt van Kanazawa, is sinds de Edo-periode (1603-1868) een hoeksteen van de stad. Deze levendige markt strekt zich uit over een netwerk van overdekte straten, met ongeveer 200 winkels en kraampjes die een breed scala aan producten aanbieden. Bekend om zijn uitzonderlijke selectie van lokale zeevruchten, waaronder krabben, oesters en vis, biedt de markt ook verse groenten, fruit, bloemen, keukengerei en kleding. Met zoveel te ontdekken, kunnen bezoekers alles vinden, van de beste ingrediënten tot unieke geschenken, waardoor het een must-visit bestemming is voor zowel foodies als souvenierszoekers.

De markt is de hele dag door levendig, maar is vooral bruisend in de ochtend wanneer verse zeevruchten worden aangevoerd en te koop worden aangeboden. Rond de lunch stromen zowel lokale bewoners als bezoekers naar de gezellige restaurants en eetkraampjes van de markt om te genieten van de signature zeevruchtenrijstkommen van Kanazawa, die bekend staan om hun heerlijke, verse toppings. Hoewel sommige populaire eetgelegenheden lange wachttijden kunnen hebben, maakt de wachttijd deel uit van de charme en biedt het een authentieke smaak van de lokale smaken en cultuur. Of je nu boodschappen doet voor verse producten of geniet van een maaltijd, Ōmichō Ichiba biedt een gedenkwaardige ervaring van de culinaire tradities van Kanazawa.