Takayama sake breweries

In de oude stad van Takayama bieden de historische sakebrouwerijen een kijkje in de rijke brouwgeschiedenis van de stad. Herkenbaar aan de sugidama (ballen gemaakt van ceder takken) die boven hun ingangen hangen, zijn deze charmante etablissementen een must-visit voor elke sake liefhebber. De brouwerijen zijn doordrenkt van traditie en bieden vaak kleine proeverijen van hun lokaal geproduceerde sake. Terwijl je het gebied verkent, kun je meer leren over het ingewikkelde brouwproces dat van generatie op generatie is doorgegeven en de authentieke smaken ervaren die Takayama's sake uniek maken.

Bezoekers van Takayama kunnen niet alleen genieten van de cultuur van sake maken, maar ook van de schoonheid van de stad zelf. De pittoreske straten, omzoomd met deze oude brouwerijen, brengen je terug naar een tijd waarin sake een belangrijk onderdeel was van het dagelijks leven in Takayama. Zorg ervoor dat je stopt voor een voorproefje van de lokale geschiedenis en de kans om te genieten van enkele van de beste sake in de regio.